Beyin ile beslenme

Günlük ihtiyaçlarımız arasındadır yemek yemek. İnsanoğlu acıya, kedere katlanırda kolay kolay katlanamaz karın açlığına. Dini inançlarımız doğrultusunda tuttuğumuz oruç bile bazen sinirlerimizin gerilmesini sağlar. Bunun sebebi de açlık hissidir. Atasözü gibi olmuş bir deyiş vardır " Aç ayı oynamaz ". Halk arasında çok duyarız " abi açlıktan beynim durdu " sözünü. Yaşamsal fonksiyonlarımızın devamı içinde gereklidir besin tüketilmesi. Aklınıza geliyordur hazır cevap ile açlığın bağlantısı ney? Acaba ne demek istiyor diye. Evet belki dıştan baktığımızda öyle ama gerçekler öyle değil.
İşittiğimiz seslere, gördüğümüz anlık görüntülere tepki nerde başlar? Tabi ki beyinde. Evet iyi bir refleks yada pratik tepki için beyniniz biraz istikrarlı olmalı. Beyin istikrarı ile besinlerin ne alakası var diye sakın düşünmeyin. Yediğimiz her besin beyin ile bire bir alakalı. Aldığımız her besinden beynimiz etkileniyor. Mesela bildiğimiz mısır beyinin sevdiği ve yararlandığı bir besin türüdür. Abur cubur yediniz ve beyniniz bundan hiç mutlu olmadı. Yani beyin ile besinler birbirlerinden etkilenen olgular. Biraz önce pratik zekanın yada kuvvetli refleksin de beyinin iyi mesai yapmasıyla olacağını belirttim. Demek ki tükettiğimiz besinler aslında bizim toplumdaki konumumuzu bile etkiliyor. Bu nasıl oluyor? Bakın şimdi bir toplantıda yada bir davettesiniz. Size ince bir soru soruldu ve cevabınızı tüm masa yada tüm konuklar bekliyor. O anda ne kadar hızlı ve bir o kadar da mantıklı cevap verirseniz sizin takdir almanızı sağlayacaktır. Zekilik midir? Hayır değildir. Tamamiyle beynimizin iyi çalışması ile ilgilidir. Mesela bir narkoz verilmiş hastaya soru sorun. Narkoz etkisiyle bakar yüzünüze ama cevap vermesi biraz sürecektir. Bu beynin bulanıklaşması gibi bir durumdur. Dediğim gibi yediklerimize ne kadar dikkat edersek o kadar pratik verebilir ve bir o kadarda iyi tahliller yapıp olayları hızlı çözebiliriz.
Napolyon savaşta İspanya'yı yenmiş.İspanya kralı siz ancak para ve mal için savaşırsınız biz ise namusumuz ve şerefimiz için savaşırız demiş.Bunun üzerine Napolyon; " Evet insanın neyi eksikse onun için savaşır... " cevabıyla tüm karizmasını kurtarmış ve karşısındakine çok güzel bir ders vermiştir. Şimdi söyleyin bana insanı laf ile dövmek bu değildir de nedir? Şiddetten çok daha etkili ve iz bırakıcıdır. Bu konuşmanın sonucu; zaten savaşı kazanan Napolyon 1-0 öndeydi, kendisine yapılan aşağılama atağınıda karşı atağa dönüştürerek gole çevirdi. Skor oldu 2-0. Oysa 1-0 öne geçmek için kim bilir nr uğraşlar ne kayıplar verdi. Savaş kolay kazanılmaz. Ama ikici golünü ole rahat attı ki kayıplar vermeden halletti. Bunun nedeni neydi? İşte bunun nedeni beyni ve beynin pratik işleyişiydi. Belki şimdi daha iyi anlaşılmıştır beynimizin toplumda yada önemli yerlerde pratik işlemesinin bize kazandırdıkları.
Bir gün Eflatun, talebelerinden birini kumar oynarken yakalamış ve şiddetle azarlamış. Talebesi: - "İyi ama ben çok az bir paraya oynuyordum" diye itiraz edecek olunca Eflatun cevap vermiş: "Ben seni kaybettiğin para için değil, kaybettiğin zaman için azarlıyorum." Burda kumar oynayan kardeşimiz gibi düşünelim. Eflatun verdiği cevap ile öğrencisini kazanmıştır peki biz kardeşimizi böyle bir duruma yakalasaydık ona bu derece manalı bir cevap verebilir miydik? Bakın demek ki hazır ve güzel cevaplar sevdiklerimizi korumamızı da sağlamakta. Daha önce belirttiğim gibi bu derece güzel cevaplar verebilmek için beynimiz istikrarlı çalışmalıdır. Buda sağlık beslenme ile olur.
Yediğimiz her besin maddesinin beynimize, beynimizin ise hayatımızın her kademesine müdahelede bulunduğunu hatırlatırım. Boş mide boş beyinden daha az zararlıdır.
Seha Ceylan

seha ceylan